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★涼味
豚しゃぶネバネバうどん
ネバネバ食材を組み合わた、元気が出るうどんです。
主食2SV 副菜1SV 主菜2.5SV
466kcal
2.8g
15分
材料 2人分
 オクラ…3本
長いも…100g
みょうが…2個
青じその葉…5枚
豚肉(冷しゃぶ用)…100g
ひき割り納豆…1パック
冷凍うどん…2玉
麺つゆ…適宜
 
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作り方  
@オクラは塩でもんでうぶ毛をとり、水洗いする。がくのまわりをむいて熱湯でゆで、水にとって小口切りにする。
A@の湯で豚肉を1枚ずつゆで、ざるにとってさます。
B長いもは皮をむいてすりおろす。
Cみょうがは小口切り、青じその葉はせん切りにし、それぞれ水にさらして水気をきる。
Dうどんはゆで、冷水にとって冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。
EDを器に盛り、@〜Bと納豆をのせ、麺つゆを水適宜で薄めてかけ、Cを添える。
 
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