★春野菜をたべよう！

グリーンピースのスコップコロッケ 揚げない！丸めない！でも食べたらコロッケなんです！！ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 2人分 ツナ缶（水煮）・・・１缶（７０g） グリーンピース・・・６０g （さやから出したもの） じゃがいも・・・２コ 【Ａ】 塩・こしょう・・・少々 コンソメ顆粒・・・小さじ１/２ バター・・・１０ｇ パン粉・・・大さじ３

作り方 〈提供元：トクバイ〉  じゃがいもはひとロ大に切る。バン粉をフライバンに入れて弱火にかけ、木べらでかき混せながら、きつね色になるまで炒る。鍋にじゃがいもとひたひたになる量の水を入れ、中火で１０分茹でる。グリーンピースも加え、３分茹で水けを切る。 じゃがいもとグリーンピースをマッシャーや麺棒で粗くつぶし、熱いうちにバターとツナ、【Ａ】を入れて混せる。 耐熱皿に�Aを入れ、バン粉をふりかける。７５０Wのトースターで７〜８分焼く。

★旬のレシピ ・アボカドと豆苗のグリーンサラダ ・パプリカのミートソース詰め ・チキンソテーのフレッシュトマトソース ・まぐろと鯛の紅白手まり寿司

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・アスパラの麻婆炒め ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー

★なすを使ったレシピ ・焼きしゃぶとなすのおろしポン酢 ・なすの肉みそグラタン ・鶏肉となすのウスターソース炒め ・なすのミートグラタン ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・みんなで作ろう♪春のまんぷくランチ ・春野菜満点☆和食ランチ

★そら豆レシピ ・そら豆とたけのこのクリームパスタ ・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め ・そら豆とほたてのしょうが炒め

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし