★春野菜をたべよう！

しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き 食材は『豚ロース肉』と『スナップエンドウ』の２つだけ！シンプルな味付けで旬を味わう春レシピ♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 2人分 豚ロース肉（薄切り）・・・８枚 スナップエンドウ・・・８本 塩・こしょう・・・少々 オリーブオイル・・・小さじ２ レモン（あれば）・・・１/６コ

作り方 〈提供元：トクバイ〉  スナップエンドウの筋を取る。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、６００W の電子レンジで１分加熱し、粗熱をとる。 豚肉に塩・こしようを振り、�@に豚肉を巻く。 フライバンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、豚肉の巻き終わりを下になるようにしてのせる。焼き色がついたら裏返し、全面が色づいたら火を止める。 皿に盛り付け、レモンを添える。

★旬のレシピ ・まぐろと鯛の紅白手まり寿司 ・パプリカのミートソース詰め ・チキンソテーのフレッシュトマトソース ・アボカドと豆苗のグリーンサラダ

★春野菜をたべよう！ ・春野菜のスープ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー ・アスパラの麻婆炒め

★なすを使ったレシピ ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすのミートグラタン ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・春のワンプレートランチ ・レッツゴー♪お手軽お出かけランチボックス

★そら豆レシピ ・そら豆とほたてのしょうが炒め ・そら豆とたけのこのクリームパスタ ・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし