★なすを使ったレシピ

なすのミートグラタン 食材は『なす』と『ミートソース缶』の２つだけ！なすを焼くひと手間でおいしさがグンとアップ♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 2人分 なす・・・２本 ミートソース缶・・・１缶（２９０g） ピザ用チーズ・・・適量 ドライパセリ（あれば）・・・少々 オリーブオイル・・・大さじ１

作り方 〈提供元：トクバイ〉  なすは１cmの厚さで輪切りにし、水に５分さらす。水気をペーパータオルで拭き取る。 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、なすを両面焼き色がつくまで焼く。 耐熱容器にミートソースを入れる。なすを並べ、ミートソース、なす、ミートソースの順に重ねる。ピザ用チーズをかけて７５０Wのオーブントースターで１０分焼く。仕上げにドライパセリをふる。

★旬のレシピ ・やさしい甘さのさつまいも蒸しパン ・サクサク食感が美味！かつおのレアカツ ・ピリッと辛い薬味だれのさんまソテー ・れんこんつくねのきのこあんかけ

★なすを使ったレシピ ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすのミートグラタン ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・秋の彩り♪ごちそうランチ ・きのこたっぷり！秋の味覚そばランチ

★豆腐を使ったレシピ ・豆腐で白玉パフェ ・豆腐とアボカドのサラダ ・小松菜と豆腐のサンラータン ・ピーマンと豆腐のチャンプルー ・塩麻婆豆腐 ・すくい豆腐鍋

★きのこを使ったレシピ ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さんまを使ったレシピ ・さんまのガーリックソテーミニトマトソース ・さんまの炊き込みご飯

★お月見レシピ ・豆腐白玉団子のみたらしあんかけ ・かぼちゃのお月見団子

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし