★なすを使ったレシピ

なすのミートグラタン 食材は『なす』と『ミートソース缶』の２つだけ！なすを焼くひと手間でおいしさがグンとアップ♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 2人分 なす・・・２本 ミートソース缶・・・１缶（２９０g） ピザ用チーズ・・・適量 ドライパセリ（あれば）・・・少々 オリーブオイル・・・大さじ１

作り方 〈提供元：トクバイ〉  なすは１cmの厚さで輪切りにし、水に５分さらす。水気をペーパータオルで拭き取る。 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、なすを両面焼き色がつくまで焼く。 耐熱容器にミートソースを入れる。なすを並べ、ミートソース、なす、ミートソースの順に重ねる。ピザ用チーズをかけて７５０Wのオーブントースターで１０分焼く。仕上げにドライパセリをふる。

★旬のレシピ ・まぐろと鯛の紅白手まり寿司 ・パプリカのミートソース詰め ・チキンソテーのフレッシュトマトソース ・アボカドと豆苗のグリーンサラダ

★春野菜をたべよう！ ・春野菜のスープ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー ・アスパラの麻婆炒め

★なすを使ったレシピ ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすのミートグラタン ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・春のワンプレートランチ ・レッツゴー♪お手軽お出かけランチボックス

★そら豆レシピ ・そら豆とほたてのしょうが炒め ・そら豆とたけのこのクリームパスタ ・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし