★そら豆レシピ

豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め 話題の塩麹で。豚肉は塩麹にひと晩つけておきます。 おつまみにもおすすめ♪ 448kcal 1.1g 20分 材料 2人分 そら豆…10さや セロリ…1/2本 豚バラ肉（かたまり）…150g 塩麹…大さじ1 油　酒　こしょう

作り方   �@豚肉全体に塩麹をまぶし、冷蔵庫にひと晩おく。 �Aそら豆はゆでて薄皮をむく。セロリはそら豆の大きさに合わせて切る。 �B�@の豚肉も同じくらいの大きさに切る。 �C油大さじ１を熱して豚肉をこんがりと焼きつけるように炒める。肉の色が変わってきたら、余分な脂をペーパータオルで拭き、�Aを加えて酒大さじ２、こしょう少々をふって味を調える。 　　 バランスメニューのヒント 豆腐と水菜、トマトのサラダ もやしと油揚げのみそ汁 ご飯

★旬のレシピ ・豚とオクラのスタミナ丼 ・鶏むねの梅しそチーズはさみ焼き ・ピーマンの肉巻きたっぷりおろしポン酢 ・ズッキーニとえびのガーリック炒め

★6月は食育月間！朝食を食べよう！！ ・具だくさんみそ汁の献立 ・スクランブルエッグの朝食 ・ピザトーストの献立 ・ベーコンエッグトースト ・フルーツパンケーキ ・おにぎらず ・ウインナーパン ・焼き鮭　卵かけご飯 ・クイック野菜スープ ・野菜ジュースリゾット ・カップスープリゾット

★なすを使ったレシピ ・焼きしゃぶとなすのおろしポン酢 ・なすの肉みそグラタン ・鶏肉となすのウスターソース炒め ・なすのミートグラタン ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすとズッキーニのマリネ

★そら豆レシピ ・そら豆とたけのこのクリームパスタ ・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め ・そら豆とほたてのしょうが炒め

★ペパーミントを使ったレシピ ・水出しハーブティー ・鶏もも肉と新玉ねぎのミント風味 ・グレープフルーツのジンジャーミント冷スープ ・イワシとミントの甘辛炒め

★たこを使ったレシピ ・たことししとうの唐揚げ ・たこのアヒージョ ・たことにらのチヂミ ・たこ飯

★アジを使ったレシピ ・アジの漬け丼 ・アジとトマトのカルパッチョ ・アジの納豆なめろう ・アジとパプリカの南蛮漬け

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし