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★『牡蠣』を使ったレシピ

かきのバターしょうゆ焼き

うまみたっぷりのかき。ご飯にもお酒にもよく合います。

主菜２ＳＶ

	86kcal
	2.2g
	20分

材料

2人分

小ねぎ…少々
かき…８粒

塩　こしょう　小麦粉　油
バター　しょうゆ

作り方

①かきはボウルに入れ、塩をふって洗い、さらに水で洗う。水を替え、再び塩をふって洗い、水がきれいになったら、水で洗って水気をよく拭く。
②バットに①を平らに並べ、塩とこしょう各少々、小麦粉適宜をふる。
③フライパンに油小さじ1/2、バター大さじ1/2を溶かし、②を並べ入れる。焼き色がついてふっくらとしたら返し、両面をパリッと焼く。しょうゆ小さじ１をふってさっとからめ、器に盛って小ねぎの小口切りを散らす。