★敬老の日レシピ

焼きおにぎりのおこげ風野菜あんかけ 食材は『焼きおにぎり』と『カット野菜』の２つだけ！焼きおにぎりを豪華にアレンジ♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 10分 材料 2人分 焼きおにぎり（冷凍）・・・４コ カット野菜（野菜炒め用）・・・１袋（２００g） 【A】 しょうゆ・・・大さじ１/２ オイスターソース・・・小さじ２ 酒・・・大さじ１ 鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小さじ１/３ 砂糖・・・小さじ１/２ 片栗粉・・・小さじ１/２ ごま油・・・大さじ１

作り方 〈提供元：トクバイ〉  冷凍焼きおにぎりは電子レンジで規定時間温める。そのあと、７５０Wのトースターで２分焼きて表面をカリッとさせる。 片栗粉に水大さじ１（分量外）を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を用意しておく。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、野菜を炒める。少ししんなりしてきたら、水１５０ｍｌ（分量外）と【Ａ】を入れて２分煮る。用意しておいた水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみが付いたら火を止める。 お皿に焼きおにぎりをのせ、�Aをかける。

★旬のレシピ ・鮭のさっぱりおろし南蛮漬け ・きのこたっぷりポークケチャップ ・サクサク食感が美味！かつおのレアカツ ・やさしい甘さのさつまいも蒸しパン

★なすを使ったレシピ ・なすのミートグラタン ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・おいしさ包んだハンバーグランチ ・秋を満喫☆ほっくほくランチ

★ひじきを使ったレシピ ・ひじきとれんこんのごまマヨサラダ ・ひじき煮卵焼き ・豆腐とひじきのハンバーグ

★敬老の日レシピ ・芋ようかん ・豆乳茶碗蒸し ・しいたけの肉詰め・みそ照り焼き ・焼きしゃぶのおろしポン酢 ・さんまの蒲焼き ・さけとじゃがいものグラタン ・鶏だんごの和風スープ ・鮭ときのこの炊き込みご飯 ・栗とさつまいもの炊き込みご飯 ・焼きおにぎりのおこげ風野菜あんかけ ・ちらしずし ・カツオのたたきの握りずし

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さんまを使ったレシピ ・さんまのガーリックソテーミニトマトソース ・ピリッと辛い薬味だれのさんまソテー ・さんまの炊き込みご飯

★お月見レシピ ・豆腐白玉団子のみたらしあんかけ ・かぼちゃのお月見団子

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし