★きのこを使ったレシピ

きのことシーフードのソテー 食材は『エリンギ』と『シーフードミックス』の２つだけ！おつまみにもぴったりなお手軽メニュー ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 2人分 エリンギ・・・２本（１００g） シーフードミックス・・・２００g バター・・・１０g 塩・こしょう・・・適量 【Ａ】 洋風スープの素（顆粒）・・・小さじ１/２ 酒・・・大さじ１ にんにくチューブ・・・５mm

作り方 〈提供元：トクバイ〉  エリンギは長さを半分に切り、１cm幅の拍子木切りにする。 フライパンにバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたらエリンギを入れて１分炒め、シーフードミックスを加え２分炒める。【Ａ】を入れて全体を炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。

★旬のレシピ ・しいたけのツナマヨネーズ焼き ・ベーコンとやまいもの塩昆布炊き込みご飯 ・豚肉とかぶのこってり味噌炒め ・かきと白菜のカレークリームシチュー

★ワインと合うレシピ ・長いも明太チーズ焼き ・さば缶リエット ・ミニトマトのカマンベールフォンデュ

★『牡蠣』を使ったレシピ ・かきの香味焼き ・かきのバターしょうゆ焼き ・カキのチャウダー

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし