★お月見レシピ

豆腐白玉団子のみたらしあんかけ 食材は『豆腐』と『白玉粉』の２つだけ！絹ごし豆腐でなめらかな白玉だんごです♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 -人分 （１０個分） 絹ごし豆腐・・・１５０g 白玉粉・・・１００g 【Ａ】 しょうゆ・・・小さじ２ 砂糖・・・大さじ１と１/２ 片栗粉・・・小さじ１/３

作り方 〈提供元：トクバイ〉  ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、なめらかになるまでしっかり練ったら、１０等分して丸める。鍋にたつぶりの湯を沸かして団子を入れ、茹でる。団子が浮き上がって２分経ったら冷水に取りあげる。 ボウルに【Ａ】と水大さじ２を入れてよく混せ、６００Ｗの電子レンジで３０ 秒加熱する。取り出してよく混せ、再び６００Ｗの電子レンジで２０秒加熱する。 水気を切った団子を皿に盛り、�Aをかける。

★旬のレシピ ・鮭のさっぱりおろし南蛮漬け ・きのこたっぷりポークケチャップ ・サクサク食感が美味！かつおのレアカツ ・やさしい甘さのさつまいも蒸しパン

★なすを使ったレシピ ・なすのミートグラタン ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・おいしさ包んだハンバーグランチ ・秋を満喫☆ほっくほくランチ

★ひじきを使ったレシピ ・ひじきとれんこんのごまマヨサラダ ・ひじき煮卵焼き ・豆腐とひじきのハンバーグ

★敬老の日レシピ ・芋ようかん ・豆乳茶碗蒸し ・しいたけの肉詰め・みそ照り焼き ・焼きしゃぶのおろしポン酢 ・さんまの蒲焼き ・さけとじゃがいものグラタン ・鶏だんごの和風スープ ・鮭ときのこの炊き込みご飯 ・栗とさつまいもの炊き込みご飯 ・焼きおにぎりのおこげ風野菜あんかけ ・ちらしずし ・カツオのたたきの握りずし

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さんまを使ったレシピ ・さんまのガーリックソテーミニトマトソース ・ピリッと辛い薬味だれのさんまソテー ・さんまの炊き込みご飯

★お月見レシピ ・豆腐白玉団子のみたらしあんかけ ・かぼちゃのお月見団子

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし