★新生活応援！簡単レシピ

春野菜とウインナーの目玉蒸し 電子レンジですぐできる、忙しい朝にぴったりのメニューです。 副菜　１SV　主菜　1.5SV 152kcal 0.5g 5分 材料 2人分 グリーンアスパラガス…２本 スナックえんどう…４本 ウインナー…２本 卵…２個 油　粗びき黒こしょう

作り方   �@アスパラガスは根元を少し切り、下から５cmほどのかたい皮をピーラーで薄くむき、斜め２cm長さに切る。スナックえんどうはへたと筋を除き、半分に切る。ウインナーは縦半分に切る。 �A１人分ずつの器に薄く油を塗り、中心をあけて�@を並べ、中心に卵を割り入れる。竹串で卵黄に穴をあけ、ふんわりとラップをして600Ｗの電子レンジで１分30秒〜40秒加熱する。粗びき黒こしょう少々をふる。 　　 バランスメニューのヒント チーズトースト（食パン６枚切り１枚＋スライスチーズ１枚で、主食１SV＋牛乳・乳製品１SV） オレンジジュース（果汁100％のオレンジジュース200mlで、果物１SV）

★旬のレシピ ・鶏肉とアスパラのレモンクリーム煮 ・桜えびとグリーンピースのたきこみご飯 ・豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め ・そら豆とたけのこのガリバタソテー

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・アスパラの麻婆炒め ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー

★今が旬！かつおのレシピ ・かつおのたたきピリ辛韓国だれ ・カツオニラのコチュマヨ和え ・かつおとアボカドのポキ ・かつおのフライ ・カツオのカプレーゼ ・カツオのガーリックステーキ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・みんなで作ろう♪春のまんぷくランチ ・春野菜満点☆和食ランチ

★春キャベツを使ったレシピ ・豚バラと春キャベツのペペロンチーノ ・食べる春キャベツサンド ・春キャベツの肉巻き ・春キャベツのレンジシュウマイ ・春キャベツのグリル ・春キャベツと生ハムのシーザーサラダ

★新生活応援！簡単レシピ ・ほたてとチンゲンサイの炒めもの ・牛肉とレタスのオイスターソース炒め ・豚肉とキャベツのバター蒸し ・【下味冷凍】鶏むねのてりマヨふんわり炒め ・ステーキ丼 ・春野菜とウインナーの目玉蒸し ・春野菜のレンジ蒸し ・アスパラとえびのかき揚げ

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし