★新生活応援！簡単レシピ

アスパラとえびのかき揚げ サクッと歯ざわりのよい、春のかき揚げです。 副菜１ＳＶ　主菜１ＳＶ 247kcal 1.0g 20分 材料 2人分 グリーンアスパラガス…４本 むきえび…100g 塩　小麦粉　揚げ油

作り方   �@アスパラは根元のかたい部分を除いて３cm長さに切る。 �Aえびは背わたをとって塩水で洗い、水気を拭く。 �Bボウルに�@と�Aを入れて小麦粉大さじ４をふり入れ、冷水大さじ３を加えて軽くまとまる程度に混ぜる。 �C揚げ油を中温に熱し、�Bを１個分ずつまとめて落とし入れ、カラリと揚げる。 �D�Cを器に盛り、塩少々をふっていただく。 　　 バランスメニューのヒント ふきと厚揚げの煮もの わかめとねぎのみそ汁 ご飯

★旬のレシピ ・鶏肉とアスパラのレモンクリーム煮 ・桜えびとグリーンピースのたきこみご飯 ・豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め ・そら豆とたけのこのガリバタソテー

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・アスパラの麻婆炒め ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー

★今が旬！かつおのレシピ ・かつおのたたきピリ辛韓国だれ ・カツオニラのコチュマヨ和え ・かつおとアボカドのポキ ・かつおのフライ ・カツオのカプレーゼ ・カツオのガーリックステーキ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・みんなで作ろう♪春のまんぷくランチ ・春野菜満点☆和食ランチ

★春キャベツを使ったレシピ ・豚バラと春キャベツのペペロンチーノ ・食べる春キャベツサンド ・春キャベツの肉巻き ・春キャベツのレンジシュウマイ ・春キャベツのグリル ・春キャベツと生ハムのシーザーサラダ

★新生活応援！簡単レシピ ・ほたてとチンゲンサイの炒めもの ・牛肉とレタスのオイスターソース炒め ・豚肉とキャベツのバター蒸し ・【下味冷凍】鶏むねのてりマヨふんわり炒め ・ステーキ丼 ・春野菜とウインナーの目玉蒸し ・春野菜のレンジ蒸し ・アスパラとえびのかき揚げ

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし