★旬のレシピ

鮭とあさりのアクアパッツァ おうちイタリアン♪いつもの食材で簡単に作れる！ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 10分 材料 2人分 生鮭・・・２枚 あさり・・・８粒 ミニトマト・・・４コ いんげん・・・４本 【Ａ】 白ワイン（もしくは酒）・・・５０ｍｌ にんにくチューブ・・・５mm 塩・こしょう・・・少々 オリーブオイル・・・大さじ１

作り方 〈提供元：トクバイ〉  あさりは殻をこすりながら洗う。バット２５０mーの水と塩大さじ２ (ともに分量外)を混せ、あさりを浸す。アルホイルで蓋をして１時間砂抜きする。 ミニトマトはヘたを取る。いんげんはヘたを切り、食べやすい長さになるように斜めに切る。鮭は両面に塩、こしようをふる。 フライバンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鮭の皮目を下にして焼き色がつくまで焼く。裏面も同様に焼き、あさりと【Ａ】を入れて蓋をして５分煮る。 ※調理時間にあさりの砂抜きの時間は含まれておりません。

★旬のレシピ ・ふわもち〜！豚肉ときのこのとろろ鍋 ・かぼちゃのクッキー ・鮭とあさりのアクアパッツァ ・ふんわり濃厚！デミグラス豆腐ハンバーグ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・おいしさ包んだハンバーグランチ ・秋を満喫☆ほっくほくランチ

★ハロウィン☆レシピ ・かぼちゃのブリュレ ・かぼちゃのクリーミーデリ風サラダ ・かぼちゃのタルト ・スイートパンプキン ・かぼちゃの丸ごとオーブン焼き ・かぼちゃグラタン

★10月10日はトマトの日 ・豆腐入り肉団子のトマト煮 ・鶏肉と野菜のトマトクリーム煮 ・あさりとミニトマトのピラフ ・トマトすき焼き

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さつまいもを使ったレシピ ・さつまいもととろ〜りチーズの肉巻き ・さつまいもグラタン ・さつまいものレモン煮 ・さつまいもとりんごの甘煮 ・鶏とさつまいものヤンニョム風 ・スイートポテト

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし