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★旬のレシピ

豚肉とかぶのこってり味噌炒め

食材は『豚バラ薄切り肉』と『かぶ』の２つだけ！はちみつ入りの濃厚味噌ソースが食欲をそそります♪

※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。
ご了承ください。

材料

2人分

豚バラ薄切り肉・・・１５０g
かぶ・・・３コ

【Ａ】
味噌・・・大さじ１と１/２
しょうゆ・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
はちみつ・・・大さじ１
しょうがチューブ・・・１ｃｍ

サラダ油・・・大さじ１

作り方	〈提供元：トクバイ〉

かぶは葉と実に切り分ける。かぶの葉は耐熱皿にのせてラップをかぶせ、６００Wの電子レンジで２分加熱し、水にさらす。水けを絞り、小口切りにする。かぶの実は皮をむき、半分に切って７mmの厚さに切る。
フライバンにサラタ油の半量を入れて中火にかけ、かぶの実を両面焼き色がつくまで焼き、皿に並べる。残りのサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて色が変わるまで焼く。弱火にして【Ａ】を入れ、とろみがつくまで全体を炒め合わせる。
かぶの上に②の豚バラ肉、かぶの葉をのせる。