★旬のレシピ

アボカドと豆苗のグリーンサラダ 食材は『アボカド』と『豆苗』の２つだけ！５分で作れるお手軽サイドメニュー♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 5分 材料 2人分 アボカド（熟れたもの）・・・１コ 豆苗・・・１パック 【Ａ】 酢・・・大さじ１ しょうゆ・・・小さじ１/２ にんにくチューブ・・・５mm 塩・・・ひとつまみ こしょう・・・少々

作り方 〈提供元：トクバイ〉  アボカドは適当な大きさに切る。豆苗は３ｃｍの長さに切る。 ボウルにアボカドと【Ａ】を入れて少し潰すようにしながら混ぜる。豆苗を加えて全体を和える。

★旬のレシピ ・まぐろと鯛の紅白手まり寿司 ・パプリカのミートソース詰め ・チキンソテーのフレッシュトマトソース ・アボカドと豆苗のグリーンサラダ

★春野菜をたべよう！ ・春野菜のスープ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー ・アスパラの麻婆炒め

★なすを使ったレシピ ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすのミートグラタン ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・春のワンプレートランチ ・レッツゴー♪お手軽お出かけランチボックス

★そら豆レシピ ・そら豆とほたてのしょうが炒め ・そら豆とたけのこのクリームパスタ ・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし