★旬のレシピ

柚子香る鶏もも肉の照り焼き 食材は『鶏もも肉』と『ゆず』の２つだけ！柚子の果汁と皮を使った料亭のような味わいの一品♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 15分 材料 2人分 鶏もも肉・・・１枚 ゆず・・・１/２コ しょうゆ・・・大さじ１と１/２ みりん・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ１/２

作り方 〈提供元：トクバイ〉  ゆすは皮を１ /２コ分すりおろす。ホウルに１ / ２コ分の果汁を搾り、しょうゆ、みりん、砂糖と合わせてたれをつくる。 フライバンに鶏もも肉の皮目を下にして置き、中火にかける。皮目をフライバンに押し付けるようにしながら４分焼く。裏返して３分焼く。たれを回し入れ、皮目にスプーンでたれをかけながら、照りが出るまで１分煮詰める。 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。たれをかけ、すりおろしたゆずの皮をのせる。

★旬のレシピ ・とろとろ麻婆白菜 ・柚子香る鶏もも肉の照り焼き ・至福のミルクゼリーストロベリーソース ・餅入りカレーうどん

★季節のメニュー ・ツナ入りサラダ恵方巻 ・節分に☆らくらく恵方巻 ・恵方巻キンパ

★『牡蠣』を使ったレシピ ・かきの香味焼き ・かきのバターしょうゆ焼き ・カキのチャウダー

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし