★旬のレシピ

ふわもち〜！豚肉ときのこのとろろ鍋 きのこの旨味ととろろのふわもちがたまらな〜い♪ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 2人分 豚バラ肉うす切り・・・１５０g 水菜・・・２株 しめじ・・・１パック まいたけ・・・1パック 長いも・・・１０ｃｍ（２００g） 和風顆粒だし・・・小さじ１ しょうゆ・・・小さじ２ 酒・・・大さじ２ 塩・・・小さじ１/３

作り方 〈提供元：トクバイ〉  水菜は４ｃｍの長さに切る。しめじは石づきを切り、手でほぐす。まいたけは手でほぐす。長いもはすりおろす。豚肉は４cmの長さに切る。 鍋に水５００ｍｌ（分量外）と和風だし、しようゆ、酒、塩を入れて中火にかける。煮立ったら豚肉、水菜、しめじ、まいたけを入れて５分煮る。長いもを全体に回しかけ、ひと煮立ちさせる。

★旬のレシピ ・ふわもち〜！豚肉ときのこのとろろ鍋 ・かぼちゃのクッキー ・鮭とあさりのアクアパッツァ ・ふんわり濃厚！デミグラス豆腐ハンバーグ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・おいしさ包んだハンバーグランチ ・秋を満喫☆ほっくほくランチ

★ハロウィン☆レシピ ・かぼちゃのブリュレ ・かぼちゃのクリーミーデリ風サラダ ・かぼちゃのタルト ・スイートパンプキン ・かぼちゃの丸ごとオーブン焼き ・かぼちゃグラタン

★10月10日はトマトの日 ・豆腐入り肉団子のトマト煮 ・鶏肉と野菜のトマトクリーム煮 ・あさりとミニトマトのピラフ ・トマトすき焼き

★きのこを使ったレシピ ・鶏となめこのつけ汁そば ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さつまいもを使ったレシピ ・さつまいもととろ〜りチーズの肉巻き ・さつまいもグラタン ・さつまいものレモン煮 ・さつまいもとりんごの甘煮 ・鶏とさつまいものヤンニョム風 ・スイートポテト

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし