★季節のメニュー

節分に☆らくらく恵方巻 王道恵方巻を簡単に♪太めの具材に満足感が◎ ※こちらのレシピは栄養計算をしておりません。 ご了承ください。 0kcal -g 20分 材料 -人分 （２本分） まぐろ柵（刺身用）・・・１００g サーモン柵（刺身用）・・・１００g たまご・・・１コ きゅうり・・・１/２本 焼き海苔（全形）・・・２枚 温かいご飯・・・４５０g 【Ａ】 砂糖・・・小さじ１/２ 塩・・・少々 すし酢・・・大さじ３ サラダ油・・・適宜

作り方 〈提供元：トクバイ〉  きゅうりは縦に４つ割りに切る。まぐろ、サーモンもきゅうりに合わせて細長く切る。炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ合わせ、冷まして酢飯を作る。 ボウルにたまごを割り入れ、【Ａ】を入れて混ぜる。たまご焼き用フライパンにサラダ油を少々入れ、中火にかけ、たまごの半量を入れて薄く広げて薄焼きたまごを作る。同じように、もう１枚焼く。 ラップを大きめに広げ、のりをのせる。酢飯の半量をのせ、濡らした手で手前は厚め、向こう側が薄めになるように広げる。薄焼きたまごをのせ、手前にきゅうり、まぐろ、サーモンをのせ、ラップを持って手間から、きつめに巻く。 ※すし酢がない場合は酢（大さじ２）、砂糖（大さじ２）、塩（小さじ１）でも可。 ※調理時間に冷ます時間は含まれておりません。

★旬のレシピ ・とろとろ麻婆白菜 ・柚子香る鶏もも肉の照り焼き ・至福のミルクゼリーストロベリーソース ・餅入りカレーうどん

★季節のメニュー ・ツナ入りサラダ恵方巻 ・節分に☆らくらく恵方巻 ・恵方巻キンパ

★『牡蠣』を使ったレシピ ・かきの香味焼き ・かきのバターしょうゆ焼き ・カキのチャウダー

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし