旬の素材を使った料理や、季節にあった料理レシピをご紹介。

★旬のレシピ やさしい甘さのさつまいも蒸しパン ホットケーキミックスで♪混ぜて蒸すだけの簡単おやつです。 0kcal -g 30分 サクサク食感が美味！かつおのレアカツ さっと揚げでカリっとレア＆ジューシー♪なかつおのカツです！ 0kcal -g 15分 ピリッと辛い薬味だれのさんまソテー 旬のさんまをいつもと違うピリ辛薬味とぽん酢で♪ 0kcal -g 15分 れんこんつくねのきのこあんかけ れんこんの食感を残したつくねときのこの旨みに舌鼓♪ 0kcal -g 20分

★なすを使ったレシピ なすと豚肉のミルフィール蒸し レンジで簡単にメインのおかずが作れちゃいます♪ 0kcal -g 20分 なすのミートグラタン 食材は『なす』と『ミートソース缶』の２つだけ！なすを焼くひと手間でおいしさがグンとアップ♪ 0kcal -g 20分 なすとズッキーニのマリネ 食材は『なす』と『ズッキーニ』の２つだけ！箸休めにもおすすめ！ 0kcal -g 15分

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー 秋の彩り♪ごちそうランチ このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。 678kcal 2.7g 分 きのこたっぷり！秋の味覚そばランチ このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。 603kcal 3.1g 分

★豆腐を使ったレシピ 豆腐で白玉パフェ お手軽簡単スイーツ♪豆腐白玉はかたくなりにくく、ふわもち食感です。 0kcal -g 15分 豆腐とアボカドのサラダ 食材は『アボカド』と『豆腐』の２つだけ！切ってあえるだけのシンプル調理。 0kcal -g 15分 小松菜と豆腐のサンラータン 酸みと辛みをきかせた中国風スープ。 98kcal 2.7g 20分 ピーマンと豆腐のチャンプルー ピーマンたっぷり。元気が出るおかずです。 312kcal 1.5g 20分 塩麻婆豆腐 塩ベースなら調味料も少なく味付け簡単！辛くないのでお子さまにもオススメです♪ 0kcal -g 20分 すくい豆腐鍋 豆乳ににがりを加えて固め、あんをかけて、すくいながらいただきます。 97kcal 1.0g 30分

★きのこを使ったレシピ 厚揚げときのこのバター醤油 食材は『厚揚げ』と『しめじ』の２つだけ！バターでこっくりと仕上げるのがポイント！ 0kcal -g 10分 しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー 食材は『しめじ』と『じゃがいも』の２つだけ！コクと辛みのバランスが絶妙！ 0kcal -g 15分 しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き 食材は『ツナ』と『しいたけ』の２つだけ！お弁当にもおすすめのトースター活用レシピ♪ 0kcal -g 15分 きのことシーフードのソテー 食材は『エリンギ』と『シーフードミックス』の２つだけ！おつまみにもぴったりなお手軽メニュー 0kcal -g 15分 エリンギとちくわの磯辺炒め 食材は『ちくわ』と『エリンギ』の２つだけ！あと1品におすすめ♪ 0kcal -g 10分

★さんまを使ったレシピ さんまのガーリックソテーミニトマトソース 食材は『さんま』と『ミニトマト』の２つだけ！旬のさんまをフレッシュトマトで洋風に味わう♪ 0kcal g 15分 さんまの炊き込みご飯 食材は『さんま』と『しょうが』の２つだけ！秋の味覚を丸ごといただく♪ 0kcal ‐g 40分

★お月見レシピ 豆腐白玉団子のみたらしあんかけ 食材は『豆腐』と『白玉粉』の２つだけ！絹ごし豆腐でなめらかな白玉だんごです♪ 0kcal -g 15分 かぼちゃのお月見団子 食材は『かぼちゃ』と『白玉粉』の２つだけ！かぼちゃの自然な甘みがおいしい♪ 0kcal -g 20分

★旬のレシピ ・やさしい甘さのさつまいも蒸しパン ・サクサク食感が美味！かつおのレアカツ ・ピリッと辛い薬味だれのさんまソテー ・れんこんつくねのきのこあんかけ

★なすを使ったレシピ ・なすと豚肉のミルフィール蒸し ・なすのミートグラタン ・なすとズッキーニのマリネ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・秋の彩り♪ごちそうランチ ・きのこたっぷり！秋の味覚そばランチ

★豆腐を使ったレシピ ・豆腐で白玉パフェ ・豆腐とアボカドのサラダ ・小松菜と豆腐のサンラータン ・ピーマンと豆腐のチャンプルー ・塩麻婆豆腐 ・すくい豆腐鍋

★きのこを使ったレシピ ・厚揚げときのこのバター醤油 ・しめじとじゃがいものマスタードマヨソテー ・しいたけとツナの柚子胡椒チーズ焼き ・きのことシーフードのソテー ・エリンギとちくわの磯辺炒め

★さんまを使ったレシピ ・さんまのガーリックソテーミニトマトソース ・さんまの炊き込みご飯

★お月見レシピ ・豆腐白玉団子のみたらしあんかけ ・かぼちゃのお月見団子

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし