旬の素材を使った料理や、季節にあった料理レシピをご紹介。

★旬のレシピ 鶏肉とアスパラのレモンクリーム煮 アスパラガスと濃厚なソースにほんのり爽やかなレモン風味のおしゃれな一皿です♪ 0kcal -g 20分 桜えびとグリーンピースのたきこみご飯 食材は『グリーンピース』と『桜えび』の２つだけ！桜えびの香ばしさが食欲をそそる、風味豊かな簡単炊き込みご飯です♪ 0kcal -g 40分 豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め 食材は『新玉ねぎ』と『豚バラ薄切り肉』の２つだけ！新玉ねぎの甘みと香ばしく焼いた豚肉が絶妙なご飯がすすむ一皿です♪ 0kcal -g 15分 そら豆とたけのこのガリバタソテー 食材は『そら豆』と『たけのこ』の２つだけ！旬をたっぷり味わおう♪ 0kcal -g 15分

★春野菜をたべよう！ ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン そら豆×新じゃが。お子様もうれしい！春の味覚を存分に楽しめる一皿です♪ 0kcal -g 20分 きぬさやと厚揚げのチャンプルー 旬を楽しむひと皿♪おつまみにもおすすめです。 0kcal -g 15分 春野菜のスープ 朝食におすすめ。ひと皿で野菜がたっぷりいただけます。 116kcal 1.6g 15分 しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き 食材は『豚ロース肉』と『スナップエンドウ』の２つだけ！シンプルな味付けで旬を味わう春レシピ♪ 0kcal -g 15分 グリーンピースのスコップコロッケ 揚げない！丸めない！でも食べたらコロッケなんです！！ 0kcal -g 20分 新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し 食材は『新じゃがいも』と『スナップえんどう』の２つだけ！ほくほく新じゃがは皮ごと調理！ 0kcal -g 25分 新じゃがのデリ風ポテトサラダ 具材はあえて大きめに。食べ応えもアップ＆見栄えも抜群！ちょっとしたおもてなしやパンを添えて朝食にもおすすめ♪ 0kcal g 25分 豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 食材は『豚バラ肉』と『新じゃが』の２つだけ！やわらかい皮ごといただく旬のレシピ♪ 0kcal -g 25分 新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ 新玉ねぎのシャキシャキの食感を楽しみます。 219kcal 2.2g 15分 新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し 加熱時間４分！食べ応え抜群の副菜の完成です♪ 0kcal -g 10分 新玉と菜の花のぺペロン炒め 食材は『新玉ねぎ』と『菜の花』の２つだけ！春の味覚を楽しむ一皿です♪ 0kcal -g 15分 アスパラの丸ごとつくね ほぼ包丁いらず！旬のアスパラを堪能しよう♪ 0kcal -g 15分 アスパラとたけのこのピラフ アスパラとたけのこの食感がアクセント！炊飯器にお任せなので簡単ですよ♪ 0kcal -g 90分 鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め 食材は『鶏むね肉』と『アスパラ』の２つだけ！めんつゆとマヨネーズで失敗梨のコクうまレシピ♪ 0kcal -g 15分 たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ 新たけのこの風味を楽しむ、春のパスタ。 432kcal 1.9g 25分 豚肉とたけのこの煮もの 新たけのこならではの香りを楽しむ煮ものです。 364kcal 1.1g 20分 たけのことひき肉のあんかけ丼 １品で栄養満点な丼です♪ 0kcal -g 15分 春キャベツと鶏ささみのサラダ 春キャベツの自然な甘みを楽しむサラダです。 113kcal 2.4g 約15分 豚肉と春キャベツの炒めもの オイスターソース味で、ご飯がすすむ炒めものです。 346kcal 2.8g 15分 春キャベツとエビのデリ風サラダ 春キャベツの葉はやわらかくて瑞々しい♪旬の味をおしゃれに味わおう。 0kcal -g 15分

★アスパラを使ったレシピ アスパラの麻婆炒め 食材は『アスパラ』と『ひき肉』の２つだけ！アスパラの甘みが引き立つピリ辛味付け♪ 0kcal -g 15分 新じゃがとアスパラの鶏肉炒め 焼肉のタレで味が決まる！春の旬野菜で自然の恵みをたっぷり堪能しよう♪ 0kcal -g 15分 春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー 食材は『春キャベツ』と『アスパラ』の２つだけ！ソテーして旬の食材を彩り良く♪ 0kcal -g 15分

★今が旬！かつおのレシピ かつおのたたきピリ辛韓国だれ 韓国風のピリ辛だれでおいしさアップ！思わずビールもすすむ♪ 0kcal -g 10分 カツオニラのコチュマヨ和え 食材は『ニラ』と『カツオ』の２つだけ！ピリ辛＆コク旨な味付けにハマる。 0kcal -g 10分 かつおとアボカドのポキ 食材は『かつお』と『アボカド』の２つだけ！栄養満点♪おつまみにもおすすめです。 0kcal -g 10分 かつおのフライ 旬の初がつおを、香ばしいフライに。 363kcal 1.9g 20分 カツオのカプレーゼ モッツァレラチーズがない場合はクリームチーズで代用を。ベビーリーフなどを合わせても美味しくいただけます。 125kcal 2.4g 10分 カツオのガーリックステーキ たたきとは少し違った味わい。粒マスタードの辛すっぱさが美味！ 214kcal 3.0 g 15分

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー みんなで作ろう♪春のまんぷくランチ このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。 623kcal 2.5g 分 春野菜満点☆和食ランチ このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。 643kcal 2.8g 分

★春キャベツを使ったレシピ 豚バラと春キャベツのペペロンチーノ 豚バラ肉とにんにくの旨味で男子も喜ぶパスタです♪ 0kcal ‐g 20分 食べる春キャベツサンド たっぷりの春キャベツで食べ応え抜群！休日の朝ごはんやブランチにもおすすめです♪ 0kcal ‐g 15分 春キャベツの肉巻き 食材は『春キャベツ』と『豚バラ肉』の２つだけ！春キャベツのシャキッとした食感を楽しんで♪ 0kcal ‐g 20分 春キャベツのレンジシュウマイ 食材は『春キャベツ』と『豚ひき肉』の２つだけ！糖質オフ♪春ならではの一口シュウマイです。 0kcal ‐g 20分 春キャベツのグリル オーブンにお任せだから調理が楽ちん♪食材１つで激ウマおかず！ 0kcal ‐g 30分 春キャベツと生ハムのシーザーサラダ 食材は『春キャベツ』と『生ハム』の２つだけ！手作りドレッシングが合います♪ 0kcal ‐g 15分

★新生活応援！簡単レシピ ほたてとチンゲンサイの炒めもの ほたてのうまみを生かした、シンプルな塩味の炒めものです。 122kcal 0.8g 15分 牛肉とレタスのオイスターソース炒め さっと火を通したレタスが美味です。 240kcal 2.2g 15分 豚肉とキャベツのバター蒸し 柔らかな春キャベツならではのおいしさです。 160kcal 1.0g 15分 【下味冷凍】鶏むねのてりマヨふんわり炒め 下味冷凍で時短！しかも美味しい！みんな大好きなマヨ×甘辛味。マヨ効果でジューシーです♪ 0kcal −g 10分 ステーキ丼 お肉を焼いてのせるだけ。肉汁がしみたご飯も美味です。 646kcal 2.4g 15分 春野菜とウインナーの目玉蒸し 電子レンジですぐできる、忙しい朝にぴったりのメニューです。 152kcal 0.5g 5分 春野菜のレンジ蒸し ボリュームたっぷりのおかずサラダ。電子レンジで手軽に作ります。 288kcal 2.7g 15分 アスパラとえびのかき揚げ サクッと歯ざわりのよい、春のかき揚げです。 247kcal 1.0g 20分

★旬のレシピ ・鶏肉とアスパラのレモンクリーム煮 ・桜えびとグリーンピースのたきこみご飯 ・豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め ・そら豆とたけのこのガリバタソテー

★春野菜をたべよう！ ・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン ・きぬさやと厚揚げのチャンプルー ・春野菜のスープ ・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き ・グリーンピースのスコップコロッケ ・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し ・新じゃがのデリ風ポテトサラダ ・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮 ・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ ・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し ・新玉と菜の花のぺペロン炒め ・アスパラの丸ごとつくね ・アスパラとたけのこのピラフ ・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め ・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ ・豚肉とたけのこの煮もの ・たけのことひき肉のあんかけ丼 ・春キャベツと鶏ささみのサラダ ・豚肉と春キャベツの炒めもの ・春キャベツとエビのデリ風サラダ

★アスパラを使ったレシピ ・アスパラの麻婆炒め ・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め ・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー

★今が旬！かつおのレシピ ・かつおのたたきピリ辛韓国だれ ・カツオニラのコチュマヨ和え ・かつおとアボカドのポキ ・かつおのフライ ・カツオのカプレーゼ ・カツオのガーリックステーキ

★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー ・みんなで作ろう♪春のまんぷくランチ ・春野菜満点☆和食ランチ

★春キャベツを使ったレシピ ・豚バラと春キャベツのペペロンチーノ ・食べる春キャベツサンド ・春キャベツの肉巻き ・春キャベツのレンジシュウマイ ・春キャベツのグリル ・春キャベツと生ハムのシーザーサラダ

★新生活応援！簡単レシピ ・ほたてとチンゲンサイの炒めもの ・牛肉とレタスのオイスターソース炒め ・豚肉とキャベツのバター蒸し ・【下味冷凍】鶏むねのてりマヨふんわり炒め ・ステーキ丼 ・春野菜とウインナーの目玉蒸し ・春野菜のレンジ蒸し ・アスパラとえびのかき揚げ

・基本の切り方 ・飾り切り ・魚の2枚・3枚おろし