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トップページ>旬の料理・レシピ一覧
レシピ一覧
 旬の素材を使った料理や、季節にあった料理レシピをご紹介。
★旬のレシピ
まぐろと鯛の紅白手まり寿司
めでたさ抜群!お祝いの席に。食べやすさもポイントです♪
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20分
パプリカのミートソース詰め
食材は『ミートソース』と『パプリカ』の2つだけ!甘いパプリカをまるごと堪能♪
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30分
チキンソテーのフレッシュトマトソース
食材は『トマト』と『鶏もも肉』の2つだけ!たっぷりトマトでチキンもさっぱりした味わいに♪
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20分
アボカドと豆苗のグリーンサラダ
食材は『アボカド』と『豆苗』の2つだけ!5分で作れるお手軽サイドメニュー♪
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5分
★春野菜をたべよう!
春野菜のスープ
朝食におすすめ。ひと皿で野菜がたっぷりいただけます。
116kcal
1.6g
15分
ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン
そら豆×新じゃが。お子様もうれしい!春の味覚を存分に楽しめる一皿です♪
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20分
きぬさやと厚揚げのチャンプルー
旬を楽しむひと皿♪おつまみにもおすすめです。
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15分
しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き
食材は『豚ロース肉』と『スナップエンドウ』の2つだけ!シンプルな味付けで旬を味わう春レシピ♪
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15分
グリーンピースのスコップコロッケ
揚げない!丸めない!でも食べたらコロッケなんです!!
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20分
新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し
食材は『新じゃがいも』と『スナップえんどう』の2つだけ!ほくほく新じゃがは皮ごと調理!
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25分
新じゃがのデリ風ポテトサラダ
具材はあえて大きめに。食べ応えもアップ&見栄えも抜群!ちょっとしたおもてなしやパンを添えて朝食にもおすすめ♪
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25分
豚とごろごろ新じゃがの炒り煮
食材は『豚バラ肉』と『新じゃが』の2つだけ!やわらかい皮ごといただく旬のレシピ♪
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25分
新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
新玉ねぎのシャキシャキの食感を楽しみます。
219kcal
2.2g
15分
新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
加熱時間4分!食べ応え抜群の副菜の完成です♪
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10分
新玉と菜の花のぺペロン炒め
食材は『新玉ねぎ』と『菜の花』の2つだけ!春の味覚を楽しむ一皿です♪
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15分
アスパラの丸ごとつくね
ほぼ包丁いらず!旬のアスパラを堪能しよう♪
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15分
アスパラとたけのこのピラフ
アスパラとたけのこの食感がアクセント!炊飯器にお任せなので簡単ですよ♪
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90分
鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め
食材は『鶏むね肉』と『アスパラ』の2つだけ!めんつゆとマヨネーズで失敗梨のコクうまレシピ♪
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15分
たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ
新たけのこの風味を楽しむ、春のパスタ。
432kcal
1.9g
25分
豚肉とたけのこの煮もの
新たけのこならではの香りを楽しむ煮ものです。
364kcal
1.1g
20分
たけのことひき肉のあんかけ丼
1品で栄養満点な丼です♪
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15分
春キャベツと鶏ささみのサラダ
春キャベツの自然な甘みを楽しむサラダです。
113kcal
2.4g
約15分
豚肉と春キャベツの炒めもの
オイスターソース味で、ご飯がすすむ炒めものです。
346kcal
2.8g
15分
春キャベツとエビのデリ風サラダ
春キャベツの葉はやわらかくて瑞々しい♪旬の味をおしゃれに味わおう。
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15分
★アスパラを使ったレシピ
新じゃがとアスパラの鶏肉炒め
焼肉のタレで味が決まる!春の旬野菜で自然の恵みをたっぷり堪能しよう♪
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15分
春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー
食材は『春キャベツ』と『アスパラ』の2つだけ!ソテーして旬の食材を彩り良く♪
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15分
アスパラの麻婆炒め
食材は『アスパラ』と『ひき肉』の2つだけ!アスパラの甘みが引き立つピリ辛味付け♪
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15分
★なすを使ったレシピ
なすと豚肉のミルフィール蒸し
レンジで簡単にメインのおかずが作れちゃいます♪
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20分
なすのミートグラタン
食材は『なす』と『ミートソース缶』の2つだけ!なすを焼くひと手間でおいしさがグンとアップ♪
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20分
なすとズッキーニのマリネ
食材は『なす』と『ズッキーニ』の2つだけ!箸休めにもおすすめ!
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15分
★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー
春のワンプレートランチ
このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。
638kcal
2.5g
レッツゴー♪お手軽お出かけランチボックス
このメニューは神奈川県立保健福祉大学栄養学科「シーラボ☆」の皆さんが開発しました。
553kcal
3.0g
★そら豆レシピ
そら豆とほたてのしょうが炒め
しょうがの風味を生かした、さっぱりとした炒めものです。
148kcal
1.5g
20分
そら豆とたけのこのクリームパスタ
旬の素材を組み合わせたスパゲッティです。
533kcal
2.2g
25分
豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め
話題の塩麹で。豚肉は塩麹にひと晩つけておきます。 おつまみにもおすすめ♪
448kcal
1.1g
20分
旬の料理
レシピ一覧
★旬のレシピ

・まぐろと鯛の紅白手まり寿司
・パプリカのミートソース詰め
・チキンソテーのフレッシュトマトソース
・アボカドと豆苗のグリーンサラダ
★春野菜をたべよう!

・春野菜のスープ
・ごろっとそら豆のじゃがいもグラタン
・きぬさやと厚揚げのチャンプルー
・しゃきしゃきスナップエンドウの肉巻き
・グリーンピースのスコップコロッケ
・新じゃがとスナップエンドウのコンソメバター蒸し
・新じゃがのデリ風ポテトサラダ
・豚とごろごろ新じゃがの炒り煮
・新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
・新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
・新玉と菜の花のぺペロン炒め
・アスパラの丸ごとつくね
・アスパラとたけのこのピラフ
・鶏むねとアスパラのにんにくマヨ炒め
・たけのこのスパゲッティ・ペペロンチーノ
・豚肉とたけのこの煮もの
・たけのことひき肉のあんかけ丼
・春キャベツと鶏ささみのサラダ
・豚肉と春キャベツの炒めもの
・春キャベツとエビのデリ風サラダ
★アスパラを使ったレシピ

・新じゃがとアスパラの鶏肉炒め
・春キャベとアスパラのアンチョビバターソテー
・アスパラの麻婆炒め
★なすを使ったレシピ

・なすと豚肉のミルフィール蒸し
・なすのミートグラタン
・なすとズッキーニのマリネ
★★神奈川県立保健福祉大学のバランスアップメニュー

・春のワンプレートランチ
・レッツゴー♪お手軽お出かけランチボックス
★そら豆レシピ

・そら豆とほたてのしょうが炒め
・そら豆とたけのこのクリームパスタ
・豚バラ肉とそら豆の塩麹炒め
お料理の基礎知識
・基本の切り方
・飾り切り
・魚の2枚・3枚おろし

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