今が旬！すいかのお話 アフリカが原産国だといわれるすいか。 紀元前にはインドに伝わり、11世紀には中国にも伝わっていたといわれます。 「すいか」はウリ科の植物で、「きゅうり」や「かぼちゃ」の仲間です。 「すいか」の約9割は水分で、水分が多いことが最大の特徴です。また、身体を冷す効果があるといわれています。 夏の暑い日に食べるのにぴったりですね。

すいかの選び方　★かたち編★ 大玉のもの 綺麗な円形のもの しま模様がはっきりしているもの 皮のつやがあるもの へたの周りが少しへこんでいるもの 花落ちの部分が小さいもの 触ると少しざらざらしているもの

すいかの選び方　★音編★ 「ぽんぽん」と良い音のするものが食べ頃 「ぼてぼて」の鈍い音のするものは熟しすぎ 「ぴんぴん」と高い音のするものは熟していません

すいかの選び方　★色編★ 果肉の色が鮮やかなもの 種が黒々したもの 種が周囲に広がってきているもの 果肉の「赤い部分」と皮の「白い部分」の境目がはっきりしているもの

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