年越しそば 月の最後の日を晦日（みそか）といい、12月の末日は1年の最後の日なので大晦日といいます。日本人は長い間、日暮どきが一日の境と考えていたので、大晦日も日が暮れるとともに新しい年となり、家の内外や心身を清浄にし、訪れる年神を（正月様）を夜起きて迎えていました。 江戸時代の商家では、毎月末に「そば切り」を食べる風習があり、一年の最後に食べる「そば切り」だけが、「年越しそば」として残りました。「そばのように細く長く幸福に」と、長寿延命と言われ、そばが五臓の毒をとるという考えから、無病息災を祈るところからきたという説もあります。年越しそばは、地方によっては「晦日そば」「つごもりそば」「運そば」などともいわれ、年越しの夜の祝い膳、つまり、先祖の霊を歳神として迎えるために供えるごちそうでもあり、いずれにしてもすがすがしい新年を迎えるためにも縁起のよい習わし。大晦日の夜に初詣に出かけるなら、その前に食べてから出かけましょう。

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